两项办法体现了创新改革精神，提出规范管理的新措施。
一是适用范围涵盖食品生产经营全环节。依照 食品安全法及广东省食品药品监管局职能调整，两项办法明确了适用范围，将食品（含保健食品、食用农产品的生产经营单位的食品安全管理员、从业人员健康检查监管都纳入了管理的范畴，完善监管链条。
二是明确两类机构的登记条件及管理流程。按自愿登记的原则，明确两类机构须具备条件，严格规范两类机构硬件配备及管理水平；食品安全管理员培训及考试机构的登记工作按照“分级设置，对口管理，省局把关”的原则，设立登记流程，方便各地不同水平培训机构登记管理。
三是强化“智慧食药监”监管思路。两项办法规定“广东省食品安全管理员培训考试网”、全省食品生产经营食品安全管理员档案数据库、全省统一的健康证明信息化管理平台，向社会全面公开政策信息、培训或健康检查工作指引，及时发布考核和健康检查结果，向用人单位提供人员健康检查信息，方便监管部门、食品生产经营单位以及从业人员，有效达到“三赢”，使“智慧食药监”的“互联网”思路有了实实在在的载体和实现的路径。
四是进一步落实食品生产经营单位主体责任。食品安全管理员管理办法明确食品安全管理员十项工作职责，提出其工作独立性和权威性、保障其接受培训及继续教育等方面措施。
五是建立公平竞争机制。两项办法鼓励同一地区多家机构共同开展工作，透过良性竞争互促进步。
