近日，石家庄市 食药监局对石家庄市场上的 肉松制品进行了专项 抽检。 检测结果显示，20批次肉松制品全部合格。
近来有关“肉松饼里装的是棉花”的视频在微信群中热传。对此，石家庄市食药监局近日对部分商超及蛋糕店的肉松制品进行了专项抽检，检验项目为蛋白质含量。检测结果显示，随机抽检的20批次肉松制品全部合格。
据介绍，肉松是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；棉花是植物纤维，主要成分是棉纤维。肉松放到嘴里轻轻一嚼就会融化，而棉花放到嘴里却嚼不烂。在识别两种物品时，不能因外观相似就认定为同一种产品。
