食品伙伴网讯，6月5日，吉林省 食药监局发布了省级及国家 监督 抽检信息，分别通报了1批次辣 白菜，1批次帕米尔 玛咖酒不合格，目前，吉林省食药监局已经责令生产经营企业及时采取下架、 召回等措施。
辣白菜苯甲酸超标
公告显示，这批次不合格辣白菜来自宽城区顺兴达超市销售的标称吉林市马婆食品有限公司生产的，不合格原因为苯甲酸检出值为3.9g/kg，标准规定为≤1.0g/kg。
据了解，苯甲酸为防腐剂，添加到食品中可以抑制微生物的生长，可延长产品保质期。生产企业依靠添加防腐剂来控制细菌繁殖，增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超量超范围使用防腐剂。
帕米尔玛咖酒酒精度不达标
帕米尔玛咖酒为吉林嘉恒参茸制品有限公司生产的，不合格原因为酒精度检出值为41.6%vol，标准规定为45±1.0%vol。
笔者了解到，造成酒精度不合格的原因主要是一些酒类企业本身的生产工艺水平低下，无法有效控制酒精度的高低；生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格。
食品伙伴网在此提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、生产许可标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有无变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期以及超过保质期的产品。
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