记者在网购平台搜索发现，眼下不少 电商纷纷推出粽子促销活动。粽子种类繁多、口味各异，对此，有业内人士提醒，网上销售的 家庭作坊出品的粽子，一般都没有 卫生许可证、经营许可证和 QS 认证，运输途中也可能发生变质， 消费者需谨慎购买。
自制粽子卫生难保证
记者发现，在网购平台中，标榜“妈妈的味道”、“绿色环保”、“手工现做自制粽”关注度*高。记者输入“手工粽子”，页面显示有近万件相关产品。其中，来自全国各地的“私房粽”销量*好，有的已累计卖出了几万件。这些粽子普遍配以手工制作的图片和视频，有的还将“妈妈”的照片晒出。
记者发现点评信息中，买家对这些粽子的评价并没有像宣传中的那么“优秀”。一家销量不错的“妈妈炮制的粽子”，花30元可以买到4个约半斤重的粽子。有买家评价称，真心不好吃，没有标签也没有生产日期，也不知道新不新鲜。还有买家称吃出了异物。
记者对比发现，自制粽子与品牌粽子*大的区别是缺少监管信息，卫生许可证、生产日期、配料表、保质期等一律全无，只是用一层透明塑料袋包裹。有 食品安全专家曾指此类粽子与小作坊产品无异，基本属于“三无”食品。
而对于生产环境、卫生条件等细节问题，买家几乎无从了解。
运输过程中易变质
记者查询发现，近几年关于粽子的专项抽检中，“商业无菌不达标”为主要问题。去年国家食药监总局公布的数据显示，6批次不合格粽子中就有3批次出现上述问题。而“商业无菌不达标”也是去年端午前广东省食药监局公布的**一批次不合格粽子的问题所在。
据了解，导致“商业无菌不达标”的原因除生产环节外，更重要的是运输环节。记者从圆通收发点了解到，目前网购粽子主要采用纸箱包装，部分卖家会采用泡沫箱加冰袋的做法。不过，由于收发量大，部分包裹无法保证能够迅速到达买家手中。这些包裹通常是露天堆放，没有保护措施。
据了解，不同粽子的贮存条件各不相同，有的粽子标注为“常温干燥保存”，保质期为9至12个月，此类粽子通常经受得住目前快递条件的“考验”；有的粽子因含有肉类，包装工艺也不同于前者，需在零下18℃保存。有消费者告诉记者，去年从网上购买的粽子，由于快递时间过久，到手时已变质了。
谨防买到返青粽
近年返青粽被媒体多次曝光。近日，记者走访广东**裹蒸粽产地肇庆时，有粽子加工从业者告诉记者，返青粽的问题通常不会出在广东粽子上。因为广东粽主要使用冬叶，而不是苇叶、荷叶等。冬叶在广东属于非常常见的植物，没必要用硫酸铜返青。
