吃了苦瓠瓜当晚腹泻11次
4月11日下午，记者见到了周先生。据介绍，3月30日，周先生在位于城东的润美购物广场购买了一根瓠瓜，回家后将瓠瓜放进冰箱。4月4日晚6时多，周先生用瓠瓜炒了肉，他尝了一下很苦，当时认为吃的那一块是瓠瓜底部，可能有点苦，他又尝了二块都很苦。于是他就告诉了家人。家人们都尝了一块很苦，说不能吃。周先生又舍不得扔，就吃了几块肉，可是都很苦，实在是吃不下。
于是他就联系了超市，将瓠瓜炒肉送到超市，当时超市的工作人员尝了菜后，也觉得很苦。超市方联系了供应商，供应商一直没来，说周先生买的瓠瓜除了味道苦以外不会有其他问题。
周先生回家后，晚上8时许肚子不舒服，连续腹泻4次，当晚1 0时周先生到怀化市二医院看病，医生开了止泻药。从当晚8时到次日早上8时周先生连续腹泻11次。
超市负责人拒绝采访
4月5日，周先生找到超市方要一个说法。超市方说这是供应商的责任，要周先生去找供应商。
菜是在超市买的，超市要 消费者去找供应商，周先生没有答应。于是，周先生就向有关部门去反映，可是一直都没有结果，后来他咨询了农委，工作人员告诉他苦瓠瓜有毒是不能食用的。
周先生在家中向记者出示了购买瓠瓜的电脑小票以及就医的门诊医疗本。
“我现在的要求是，超市方赔我一元钱，向我赔礼道歉给一个说法。”周先生说出了自己的要求。
随后，记者陪同周先生来到了润美购物广场，找到超市方负责人后，对方拒绝采访。
苦瓠瓜含碱糖甙毒素不能食用
当天下午，记者来到了怀化市农委，农产品质量检验检测中心陈主任告诉记者：苦瓠瓜含有一种植物毒素碱糖甙毒素，且毒素在苦瓠瓜加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。
陈主任指出，苦瓠瓜与甜瓠瓜在外形上不好鉴别，但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡。有些外表凸凹不平，含有碱糖甙毒素，具有黄连般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。一旦发生恶心、腹泻等症状，应立即到医院接受治疗。
