这7批次不合格食品中，有4批次因为二氧化硫残留量不合格被通报，分别为： 大悟县新世纪超市有限责任公司阳光嘉园店销售的标称武汉粤凤食品有限公司生产的菠萝片，二氧化硫残留量超标并检出乙二胺四乙酸二钠；湖北省孝武电器集团有限公司大悟孝武超市销售的标称武汉中禾工贸有限公司生产的桂圆肉、天门市新华酱品有限公司生产的白洋姜，二氧化硫残留量超标；天门市长生食品有限责任公司生产的香脆花生，二氧化硫残留量检出值为0.055g/kg，标准规定为不得使用。
二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-014中规定水果干类、腌渍蔬菜二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg，而在炒货食品中不能使用。
另外还有 湖北和麦旺食品股份有限公司生产的美国瓜子（巧克力脆皮香草味雪糕，大肠菌群超标；天门市富康食品厂生产的麻花，铝的残留量超标；湖北省天顺德食品有限责任公司生产的精制雪菜，苯甲酸超标、防腐剂各自用量占其*大使用量的比例之和检出值为3.1，标准规定为≤1。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省食品药品监管局已要求天门、武汉、孝感食品药品监管部门按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和 召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
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