长沙市疾控中心:野生蘑菇不要采食

百检网 2021-11-15
    近期天气湿暖,到山野间采食野生 蘑菇的市民多了。市疾控中心提醒,对于治疗 蘑菇中毒目前没有特效解毒药, 预防 中毒的*有效措施就是不采食也不要在流动商贩处购买野生蘑菇。
 
    食用毒蘑菇中毒(关注指数★★★★☆:市民不要轻信民间流传的鉴别方法,如颜色鲜艳、易变色、不生虫子的有毒,遇到银器或大蒜变黑的有毒等鉴别方法,都被证实缺少充分的科学依据。恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎样表现,是蘑菇中毒的共有临床表现。食用蘑菇后一旦出现上述消化道症状,建议立即用指头或筷子压舌根催吐,口服温开水反复催吐2-3次,直至吐不出食物残渣为止;催吐后赶紧就医,保留食用过的毒蘑菇,以便有针对性的治疗。
 
    食用霉变食物中毒(关注指数★★★☆☆:湿暖天气食物易霉变,市民要避免食用已霉变的食物。常见易霉变食物有:花生、大米、玉米、豆子等粮食;粮食加工成的糕点、馒头、面包;香菇、木耳、红枣等干货;水果尤其是甘蔗。市民储存食物应通风、防潮,可早晚关窗、悬挂干燥剂等。

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