烟台市牟平区开展学生“小饭桌”餐饮服务专项检查

    胶东在线网3月11日讯（通讯员 李卫 王瀚英 赵峰 新学期开学伊始，为规范学生“小饭桌”餐饮服务行为，确保学生饮食安全，依照《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》规定，烟台市牟平区部署开展学生“小饭桌”专项检查及公示工作。

    连日来，执法人员对全区学校周边开设的学生“小饭桌”重新进行了调查摸底和监督检查，督促新开办的“小饭桌”及时申请登记。执法人员重点检查了“小饭桌”的原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、索证索票及台账管理、从业人员卫生及健康管理等情况，严查违法添加和滥用食品添加剂、使用超期食品、使用未经检疫机构检疫的肉类及其制品等行为。同时，严格落实准入机制，对不符合条件的，督促其停止经营；符合条件的，登记并在校门口公示，提醒学生选择条件较好的“小饭桌”就餐。

    据了解，自2013年起，牟平区有关部门开始对校外学生“小饭桌”进行现场检查和登记建档工作，每学期开学伊始，对符合条件的学生“小饭桌”在学校门口公示栏等场所予以公示。截至目前，已检查校外学生“小饭桌”6家，检查登记工作正在有序进行。

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