莱芜市食药监局开展春季学校食品安全专项检查

    山东卫生新闻网讯 近日，全市中小学陆续开学，为消除学校食品安全隐患，有效预防食物中毒和其它食源性疾患的发生，保障学生饮食安全，莱芜市食药监局对全市学校食堂开展了专项监督检查。

    执法人员在检查过程中，重点检查了学校食堂和“小饭桌”食品安全管理制度是否健全、餐饮服务许可证是否过期、从业人员培训和健康查体是否到位、厨房是否卫生，以及原料索证索票、食品加工操作、餐饮具清洗消毒等情况。在检查的同时，执法人员还对从业人员现场讲授相关食品法律法规，严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角（四季豆，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。同时，执法人员还对学校周边的学生小饭桌进行检查，对符合要求的“小饭桌”通过莱芜市食品药品安全监管政务网进行公布。

    莱芜市食药监局提醒广大师生，积*参与对学校食堂和“小饭桌”的监督，发现违法行为，可及时拨打“12331”向食药监部门投诉举报。