北京海淀区加强对餐饮单位后厨食品安全监管

百检网 2021-11-15

    日前,海淀区食药监局甘家口食药所开展检查活动,加大对大型餐饮单位后厨的监管力度,确保食品安全。

    在甘家口七彩云南大酒楼的后厨,执法人员仔细检查了食品安全管理制度、执行情况、加工操作流程等,并对蔬菜进行了快速检测,现场检测结果显示,没有检出有害物质,属合格产品。

    某餐饮单位负责人江霞  我们严格遵守食品安全法律法规,将食品安全放在酒楼经营的首位,**食材的进货,我们严格把关,在后厨的操作中,我们严格的按照标准流程走。

    海淀区食药局甘家口食药所常务副所长王艺  我们对他们的要求在节日期间如果要是供应供餐人数是100人以上,也就是10桌,必然要对食品进行留样。

    节日期间,海淀区食药局还将对海淀全区的餐饮单位加大食品抽检力度,确保百姓在节日期间吃上安全放心的食品,过一个祥和快乐的春节。

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