济宁市稽查支队积极开展年夜饭食品安全专项稽查

    山东卫生新闻网讯 近期，济宁市食品药品稽查支队加强了对年夜饭的专项稽查，消除餐饮安全隐患，严把春节期间餐饮服务安全关。

    一是制定下发了《全市2015年春节年夜饭食品安全专项稽查方案》，要求各县市区进一步落实监管与稽查责任。充分认识“年夜饭”餐饮服务食品安全监管与稽查工作的重要性，加强督导与稽查。尤其是对重点环节、重点区域和重点品种的监督与稽查，确保“年夜饭”的餐饮安全。

    二是抓好年夜饭的申报备案工作，落实食品安全承诺，统一制定了《年夜饭餐饮服务食品安全承诺书》、《餐饮服务单位年夜饭登记备案表》。

    三是创新开展“稽查办案百日行动”专项执法抽检工作，充分发挥检验检测的技术支撑，开展快检620余份，执法抽检156批次，对检验检测不合格的食品依法进行后处理。

    四是加强新闻宣传，营造良好的食品安全氛围，市稽查支队联合任城区局、高新区市场监管局对承接年夜饭的餐饮服务单位进行了集中稽查，同时与济宁电视台联合制作了《放心年夜饭》专题片并于近期播出，提高广大群众的消费信心。