张家口承办“年夜饭”需做食品安全备案

    张家口市163家餐饮单位到食药监部门登记

    张家口新闻网讯    “年夜饭”去哪儿吃更安全？为有效保障春节期间餐饮服务食品安全，日前，张家口市食药监管局向全市公示了163家到食药监部门备案承办2015年“年夜饭”的餐饮服务单位，并公布食品药品投诉举报电话：12331。

    春节期间，人员流动量大、聚餐活动增多，是餐饮服务食品安全风险隐患集中、食品安全事故易发的敏感时段。市食药监局要求各县区食药监部门结合当地春节消费特点，突出监管重点，督促餐饮服务单位规范经营，落实各项食品安全管理制度，切实履行食品安全主体责任，严防群体性餐饮食品安全事件发生，并重点对城乡接合部、旅游景区、高速公路服务区、承担“年夜饭”的餐饮服务单位开展餐饮食品安全隐患大排查，对结构布局、消洗设施、索证索票、人员培训、健康体检等方面存在的安全隐患，立即督促整改，整改后仍达不到要求的，责令其停业。

    根据相关要求，今年市食药监局进一步加强“年夜饭”申报登记工作，对“年夜饭”、团圆饭、婚宴等一次性人数众多的聚餐行为，提前介入，重点防控。根据统计数据显示，目前全市承办“年夜饭”的餐饮服务单位到食药监部门备案的共有163家，其中宣化区、经济开发区、怀来县备案餐饮服务单位*多，将近占总备案数的一半。