为切实做好元旦春节期间
一、加强领导，明确责任。高度重视，切实加强组织领导，落实食品和药品安全责任制及责任追究制，保障节日期间食品和药品安全。
二、突出重点，强化监管。从2014年12月25日至2015年2月26日，集中开展食品专项检查。一是加强食品生产经营企业监管。以超市、集贸市场、城乡结合部、社区、旅游景区、餐饮服务单位以及集体用餐配送、接待旅游团队的餐馆、农家乐和承办集体聚餐、年夜饭的大、中型餐饮服务单位为重点场所，突出抓好奶制品、肉制品、食用油、酒类、蔬菜豆芽等品种的专项执法检查。二是全力保障“两会”食品安全。要严防食物中毒等突发事件的发生，确保大会圆满成功。三是大力加强药品市场监管。认真开展GMP、GSP认证检查、跟踪检查、飞行检查，规范企业的药品生产经营行为，防止安全生产事故的发生。四是加强保健食品化妆品监管。五是严厉打击违法犯罪行为。进一步加强食品安全隐患排查、监督抽检和风险监测工作力度，对存在安全隐患的要依法采取有效措施，及时处置。
三、加强宣传，营造氛围。加强节日期间食品和药品安全宣传，普及科学饮食、合理用药知识，提高广大消费者自我保护意识。
四、严肃纪律，强化值守。认真执行应急值守工作制度，畅通12331举报电话，安排好节日期间人员值班，保证每天24小时通讯联络畅通。做好应急工作准备，一旦发生食品和药品安全突发性事件，要及时采取措施，果断处置。
