昨天上午，检查组先在岳各庄批发市场对生鲜猪肉、牛羊肉等进行了检查，重点检查了商户生鲜肉的进货票据、检疫证明等。在马连道家乐福超市，检查组先后检查了冷冻肉、豆制品、主食厨房等，检查重点包括进货票证是否齐全、食品是否在保质期内、熟食制品进退货台账等。在新疆生产建设兵团驻北京办事处招待所，检查组还检查了餐饮具清洗消毒、食品留样、材料采购、食品半成品储存、食品添加剂使用管理等。
张风平表示，元旦、春节之前，将对大型批发市场、大型超市和餐馆等重点领域进行检查，重点监控鲜肉、大米、蔬菜、油类等，“消费者一旦发现问题可通过12331举报”。
市食药监局近期发布《北京市庙会、游园会、展销会等活动 食品安全监督管理办法（试行》。针对春节庙会，办法要求摊贩现场制售使用的食品原料应是半成品，现场不得制售凉菜、裱花蛋糕、生食水产品等，同时要求每个摊位面积不得小于6平方米。
