阜阳市食药监局五措施强化学校食品安全监管

    中国食品报网讯 据阜阳市食品药品监督管理局获悉，阜阳市食品药品监管系统采取多项措施，加强学校食品安全监管。一是强化日常监管巡查频次，查处和取缔学校食堂、周边餐饮单位、校园超市等无证照经营食品行为；监督经营者建立并落实进货查验索证索票、食品进销货台账以及不合格食品退货等制度；清查变质食品、“三无”食品、来源不明的小食品并依法查处。二是结合各类专项整治及“中秋”、“六一”、“元旦”等重点时段的食品监管工作，重点强化中高考期间及夏季食品安全监管，尤其是加强中高考考点、学校食堂及周边餐饮单位的检查力度。三是开展学校食堂量化分级管理工作。对全市400家持证学校食堂实行量化分级管理，从“人员管理、场所环境、设施设备、加工制作、清洗消毒”等方面对学校食堂进行全面考核。四是与市教育局建立学校食品安全管理局际联动机制，召开全市学校食堂食品安全校长培训班，并采取食品安全宣传教育进校园进课堂等形式，强化日常监管，加强食品安全知识的宣传教育，切实提高师生的自我防范意识。五是做好学生营养餐保障工作。配合教育部门严格审查营养餐供货招投标单位及供餐食堂主体资格，严把准入关。

    截至目前，共出动执法人员513人次，车辆161台次，检查学校食堂455家次，下达《餐饮服务食品安全监督意见书》215份。