湖南龙山小餐饮“门前灶”整治成效显著

    红网龙山站9月25日讯（通讯员 彭承跃为巩固省级卫生县城创建成果，规范小餐饮业经营行为，龙山县自7月份开展小餐饮“门前灶”整治以来，现已完成整改450多户，劝其改行20余户。目前，全县小餐饮门前灶整治成效显著，全城基本完成了小餐饮“门前灶”改造。

    改造后的小餐饮店均按照“前店后厨”模式布局，拆除了门前灶，小餐饮店业主用铝合金材料分割出了独立厨房，设立了独立的食品加工操作间，做到了“防尘、防蝇、防鼠”，确保了消毒、保洁、冷藏、防腐设施完善齐全，实现了前店后厨、油烟排放符合环保标准，工作人员均能穿戴干净整洁的工作衣帽、持有效地健康证明上岗。“门前灶”改造后的餐饮店面整洁干净、规范有序，脏乱差环境得到明显的改善。

    截至日前，门前灶整治领导小组已验收改造对象400余户且均达到整改标准，符合要求，现已发放《餐饮服务许可证》250余户，其余餐饮服务单位将在9月30日前全面完成验收且持证经营。