本报讯（记者 周伟开学在即，
通知要求，监管人员要重点检查学校食堂原料、生产、加工、留样及制度执行情况，校食堂必须依法取得《餐饮服务许可证》后方可供餐，《餐饮服务许可证》的法定代表人必须是学校校长，学校应配备学校首席食品安全官或专（兼职食品安全管理人员，义务教育阶段的学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。非义务教育阶段学校引入社会经营的食堂，建立准入和退出机制，从业人员必须****健康体检后方可上岗。而根据检查情况，省食药监局还将有针对性地开展飞行检查。
四川省启动学校食堂食品安全专项检查
百检网 2021-11-15
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