广东省预防医学会会长徐火周介绍，钠盐长期摄入过量是诱发高血压、心脑血管、脑卒中等多种疾病的主要原因之一。据广东省疾控中心调查，全省居民人均每日烹调用盐量为9克，是《中国居民膳食指南》推荐标准（6克的1.5倍，全省18岁以上居民高血压患病率为20%。控制每日钠盐的摄入量，可以有效预防高血压及其相关疾病发生。广东省预防医学会响应《中国减盐行动（2010—2020行动计划》，联合广东省盐业集团启动“广东省减盐行动”，将通过社区宣教、媒体科普等方式，倡导群众少吃盐、吃好盐、健康用盐。
专家建议，居民除了减少吃盐量，还可选用低钠盐。与普通钠盐相比，低钠盐含钠低（氯化钠含量为70%左右、富含钾（氯化钾含量30%左右，可降低心血管疾病风险。不过尿毒症、肾功能受损等肾脏病患者不适宜吃低钠盐。
