卖场内建起
“本店为安全食品店，蔬菜、水果、干果、粮食等批批检测，确保安全。”3月23日，保定市莲池大街一家开业不久的生鲜超市，打出这样的宣传语。步入这家规模不大的生鲜超市内，货架上的每种商品价签位置，都另挂着一张检测合格标志，上面注明了检测项目和检测人姓名。
一名超市工作人员称，这些商品就是在超市二楼检测室进行的检测。“质量无人见，良心有天知”,在该超市二楼检测室的玻璃门上，贴着这样一副对联。检测室内，摆满了瓶瓶罐罐、待检样品和各种检测仪器。检测室的负责人介绍说，这里共有六套检测设备，可对农药残留、重金属、甲醛、二氧化硫、硼砂、黄曲霉素等常见有害物质进行检测，所有检测都按照国家相关标准进行。顾客如果对购买的东西不放心，可到检测室免费检测。
经营该生鲜超市的李先生介绍说，国内食品安全问题频发，让他在两年前萌生了开安全食品店的想法。经过一年多的深入考察后，他在开这家生鲜超市的同时，投资10多万元在二楼设立了一间检测室。
在该检测室的档案记录上，记者发现共有多批次货品被检测不合格，包括农药残留超标的生菜、香菜、大白菜，甲醛超标的木耳，二氧化硫超标的银耳，重金属超标的芝麻等。李先生介绍说，检测不合格的货品，有的被立即销毁，有的向供货商做退货处理。
在受到市民赞许的同时，也有市民质疑：商家能坚持做到批批检测吗？商家自己的检测结果有权威性吗？
对此，李先生解释说，因为所有货品经过了检测才上架，所以他才有底气公开向顾客承诺：如货品被有资质检测机构检定为有害物质超标，将按顾客购物金额的十倍赔偿，同时承担相关检测费用。批批检测的确会增加成本，但他正在建设自己的物流仓库，投资150万元配建经国家资质认证的检测室。
