创建“食安山东”生产加工示范企业850家、食品生产加工示范基地40个（包括生产企业聚集区和小作坊聚集区、流通示范单位5000家、餐饮服务示范单位（街区3000家。规模以上食品生产加工企业ISO22000或HACCP认证比例提高10%，其中乳制品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途食品等高风险产品企业认证比例达到95%以上。
到2020年 学校食堂量化分级良好以上比例达到****
要突出分行业分业态创建，实现连点成线。到2020年，婴幼儿配方乳粉、乳制品等重点食品行业创建覆盖率（示范单位数量/全行业单位数量，下同分别达到****、80%；肉制品、食用油、白酒等大宗食品行业创建覆盖率分别高于食品生产环节平均创建水平10%、20%、50%。大中型商场、连锁超市、大型批发市场等主体业态创建覆盖率达到60%以上，并推动其他业态参与创建，实现全覆盖；餐饮消费聚集街（区、中央厨房和集体用餐配送单位等业态创建覆盖率均达到80%以上；学校食堂量化分级良好以上比例达到****。
2020年，132个涉农县（市、区全部创建成为省级以上 农产品质量安全县
推进餐饮具集中消毒单位规范化建设。建设和升级改造一批农产品批发市场、冷链加工配送中心、农贸市场、社区菜市场和储备设施。
扎实开展“双安双创”，实现由线扩面。80%以上市、县（市、区创建成为省级以上食品安全城市和食品安全先进县（市、区，132个涉农县（市、区全部创建成为省级以上农产品质量安全县，先进市县各类示范单位创建数量明显高于其他地区。
全省所有设区的市餐厨废弃物处理工程建成并运行。病死畜禽无害化处理率达到****，实现行政区域全覆盖、收集体系全覆盖和大型规模化养殖场全覆盖。
