李忠副局长一行**来到罗湖局，在行动前的动员会上他表示，行动中检查的餐厅要根据双随机原则，即检查人员随机，检查餐厅随机，保证行动真实透明公正。随后，在经由网络调查确定的京基100片区的33家餐厅名单中，由人大代表选定了“一日三餐”和“南京大排档”作为被检查的餐饮单位，“城市蜜饮”为备选单位。
执法人员**来到“南京大排档”餐厅进行突击检查，执法人员现场检查了该餐厅的消毒、保洁设备，认为该餐厅消毒柜正常使用且温度可达到80度以上，凉菜预进间洗手消毒设施齐全，室内空调温度符合规定，但也发现该餐厅存在餐具保洁柜内的餐具干燥度不达标等问题。检验人员还现场对猪肉、上海青、菠菜等食品原料进行了执法抽检，将视检测结果进行处理。
随后，执法人员检查了“一日三餐”餐厅，检查发现该餐厅后厨空间宽敞、流程布局合理，各功能间清洁状况较好，但存在切配间冰柜内生食和半成品混放，面点加工间添加剂未放入专柜保存，凉菜间明沟裸露未封闭等问题。
检查结果表明，这两家餐厅食品安全状况总体良好，证照齐全，较好地履行了食品采购索证索票手续，店内员工均持有有效健康证且配备了食品安全管理员。经过量化评级，两间餐厅均维持原有的B级评价。对于检查中发现的问题，执法人员要求立即整改，并将组织“回头查”行动，检查整改的情况。
随行的人大代表对突击检查的餐饮单位的食品安全总体情况表示满意，对罗湖局食品安全工作取得的成效表示充分肯定。罗湖局表示，今后还将继续加大日常监管力度，通过执法手段督促食品经营单位落实企业主体责任，提升企业自身食品安全管理水平，争创国家食品安全示范城市，保障人民群众舌尖上的安全。
