王女士3天前食用隔夜的甘蔗后出现腹痛、恶心呕吐等不适，继而神志不清、晕厥、大小便失禁。幸亏家属及时发现，送到医院抢救才转危为安。无独有偶，宋女士2天前吃了存放数日的甘蔗后出现恶心呕吐、腹痛等情况，因原有肾脏病，误以为是肾病所致，送到医院，医师询问病史才知道也是变质甘蔗惹的祸。
据绍兴第二医院肾内科沈伟钢主任介绍：甘蔗如果放置时间过长，真菌在甘蔗中繁殖引起霉变，霉变的甘蔗中含有神经毒素3-硝基丙酸，可以刺激胃肠道黏膜，损害颅脑神经。食用者轻则出现恶心呕吐、腹痛等消化道症状，重者出现阵发痉挛性抽搐大小便失禁，严重者呈癫痫持续状态、陷入昏迷。
阳春三月，春暖花开，正是外出赏花看风景的好时节，游玩途中路边小摊出售各种水果，*吸引人的莫过于甘蔗了。不过，如果进食变质的甘蔗可能会闯大祸。医生提醒，大家在选购甘蔗时要注意看是否发霉变质，如果切开后发现是红心的，整根甘蔗都不能食用。购买甘蔗汁时，不是现榨出来的*好也不要饮用。买来的甘蔗要当天吃完，不要放到第二天或第三天再吃。
