新浪微博网友“1987晋宝宝”发帖称，上海知名 面包店Farine武康路店（武康路378号存在加工 卫生条件恶劣，使用过期、 发霉的 面粉制作面包等问题，引起社会高度关注。
被一些网友称为“全城*好吃的法式面包Farine”、“排队三小时也要等的法式面包”，居然使用过期的面粉做原料。
3月22日凌晨，新浪微博网友“1987晋宝宝”发帖称，上海知名面包店Farine武康路店（武康路378号存在加工卫生条件恶劣，使用过期、发霉的面粉制作面包等问题，引起社会高度关注。
武康路店有11包过期面粉
3月23日一早，记者来到Farine武康路店，发现这家店已经被上海市场监管部门要求暂停营业。
上海市徐汇区市场监管局湖南监管所闵所长介绍，监管部门3月20日接到爆料人举报当天，对这家店进行了现场执法，查封扣押了11包已经过期的面粉原料，对该店涉嫌使用过期原料的行为进行立案调查。23日，监管部门再次现场执法，要求该店暂停营业，配合调查，对当场查到的部分可能不安全的食品，要求店方立刻下架。
面对雷厉风行的监管部门，Farine武康路店的工作人员却表示，此前并没有接到3月23日要停业的通知，早上4点就来店里烤面包了，店里有很多新鲜烤的面包，在监管部门的要求下，当场全部销毁。对于被曝光使用过期原料一事，店员表示，一些原料是从公司位于闵行的仓库送来的，可能是货架上囤积的面粉太多了，过期的面粉压在底下没注意到。
一位自称是Farine面包店“ 粉丝”的消费者介绍说，尽管这家店的面包很贵，一根法棍就要几十元，但品质和味道很好，所以自己经常来武康路排队，她在浦东的国金中心、黄浦区的湖滨路也看过Farine的其他分店，对于该店涉嫌使用过期面粉一事，她表示震惊和愤怒。
20日被查后工厂仍在生产
一家门店就查获了11包过期的面粉，且由闵行仓库配送，那么其他Farine门店也有很大的可能在用过期面粉。3月23日上午，记者赶到位于闵行区景联路188弄5号的法欣食品（上海有限公司，这家公司就是Farine武康路店店员口中的仓库。记者在该公司门前遇到了前来进行执法检查的闵行区市场监管局工作人员。
闵行区市场监管局副局长王喆表示，3月20日就已接到群众举报，当晚对该企业进行突击检查，现场发现该公司仓库内有578包保质期在2016年7月28日至2017年3月5日期间、11个品种13个批次的法国进口面粉，且该公司正在二楼生产加工间利用上述超过保质期的面粉生产面包。执法人员当即责令当事人停止违法行为，对当事人待用于生产的578包超过保质期的面粉采取了就地封存的强制措施，并进行抽样送检。
经进一步调查，当事人将使用超过保质期的面粉生产的面包产品配送至法香餐饮管理（上海有限公司（简称为武康路店、法香餐饮管理（上海有限公司国金中心店（简称为国金店、法润餐饮管理（上海有限公司湖滨路店（简称为湖滨路店、法润餐饮管理（上海有限公司北京东路店（简称为益丰店四家餐饮门店进行销售。
掌握这一情况后，3月20日当晚，闵行区市场监管部门分四路，对上述四家门店进行检查，要求门店主动下架涉嫌与过期进口面粉有关的产品，并在执法人员监督下自行销毁。王喆表示，法欣食品（上海有限公司以超过保质期食品原料生产食品的行为，涉嫌违反了《 食品安全法》相关规定，闵行区市场监管部门已于当日立案查处，鉴于这四家门店都非闵行区管辖，闵行区市场监管部门已就四家销售门店向市食药监局申请指定管辖，将对涉及的相关企业开展进一步调查。
据了解，法欣食品（上海有限公司为有限责任公司（外国法人独资，成立于2016年4月6日，注册资本为100万美元，法定代表人为“Franck，Louis PECOL”。该企业有糕点产品的生产许可证。
*新的调查结果显示，法欣食品（上海有限公司涉嫌于3月6日起，使用超过保质期的面粉生产“弗兰克系列”面包共计3820个，并将面包分别配送至位于徐汇、黄浦、浦东的四家门店进行销售，实际售出“弗兰克系列”面包1930个，剩余1890个面包已被责令下架并监督销毁。
4家门店为何不被责令停业
3月23日，上海市食药监局和闵行区市场监管部门对法欣食品（上海有限公司进行进一步核查。记者跟随执法人员进入厂区后发现，数百包被就地封存的过期进口面粉已经于3月20日贴上了封条，堆放在仓库的一角。其中一包面粉上的中文标签显示，这包面粉的进口商为上海泮阔进出口贸易有限公司，一包面粉的净含量为25千克。根据标示的保质期，去年2月生产的这包面粉在今年2月27日已经到期。另一包同样由上海泮阔进出口贸易有限公司进口的“石墨面粉”，更是在去年12月27日就已经过期。这些过期的进口面粉显示产地均为法国。
而在距离堆放封存过期面粉的不远处，就是配货区。按照墙上贴的标签，在这里分配完的面包将被送至武康路店、国金店、湖滨路店、益丰店。现场，记者发现有5框新出炉的面包被堆在地上，说明该企业没有立刻停产整顿，仍在继续生产面包。
3月20日就已被发现使用过期面粉，为何之后还在生产面包？对此，监管部门表示，3月20日当晚，监管部门已经将所有查获的过期面粉封存，并且到相关的销售门店责令其将相关的产品全部下架销毁，所以Farine门店此后在市场上销售的面包均用的是国产原料，而非过期的进口原料。
截至记者发稿时，相关部门仍在进一步调查。不过此次事件中，仍有一些疑团未解。
3月20日，闵行区和徐汇区市场监管部门分别在企业的工厂和门店内查到了过期面粉，从尽*大可能降低食品安全风险的角度来说，监管部门应当对工厂和门店采取责令停产、停业等措施，然后遗憾的是，直到3月23日早晨，Farine武康路店还在营业，已经至少又卖了两天的面包。3月22日，爆料人“1987晋宝宝”就在其微博中称，之所以在向监管部门举报后又向社会公开相关问题，就是因为发现其举报后，包括武康路店在内的4家门店居然都在经营。
记者还在Farine武康路店内发现，其墙面上的食品安全监督信息公示栏显示，该门店在*近一次检查中被评为“平脸”，即食品安全水平一般，说明徐汇区市场监管部门近期曾对其进行过检查，但为何没有发现那11包过期面粉？
此外，爆料人还称，Farine还囤积大概有2000袋过期面粉，存放在只有管理层才知道地址的仓库里。截至记者发稿时，这所谓的仓库是否存在，尚未有明确的调查结果。
