兰州老灶头餐馆卫生差 被责令停业整顿

百检网 2021-11-15
    门口菜品与煤炭、污水桶一起摆放,后厨 卫生脏乱差, 消毒柜没有通电使用,餐馆招聘没有健康证的学生兼职 服务员……这是网友@请叫我燕格格向本报反映的位于甘肃农业大学北门 美食城内的老灶头餐馆存在的问题。
 
    3月20日上午,记者将此事向兰州市安宁区食品药品监督管理局反馈后,该局银滩路食品药品监督管理所执法人员迅即赶到现场检查,并发现:后堂卫生确实不干净, 可能是空间小的原因,袋装的食品原辅料直接搁置在地上,操作台上熟食品和生的食物凌乱地放在一起。
 
    银滩路食药所阎所长表示,3月9日,食药所执法人员在日常监督检查中就发现,老灶头餐馆的《餐饮服务许可证》已经到期,遂要求负责人尽快办理有效证件后方可营业,但因租房协议未能签订,导致店方办证资料未完整提交。而在昨日的检查中,发现该餐馆没有粗加工间 ,所以菜品的采摘基本上都是在门口,卫生状况差。
 
    就网友反映餐馆招聘没有健康证的学生兼职服务员一事,阎所长表示,很多学生选择勤工俭学,但时间上的随意性很大,不固定,所以在办理健康证上存在一定的弊端,下一步他们将和学校联系、沟通,拿出一个可行的解决办法。
 
    *后,针对老灶头餐馆存在的问题,银滩路食品药品监督管理所责令该店立刻停止经营活动,待复查符合规定后方可正常营业。

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