近日，湛江 检验检疫局连续从印度 进口的4批次冻去头虾中检出 沙门氏菌，这些货物均作为原料以“进料加工”贸易方式进口，加工后产品拟复 出口 美国。按照美国 食品安全法规，沙门氏菌在 水产品中不得检出。依据我国相关 法规，企业可申请将上述货物作高温无害化技术 处理，经重新检验合格后出口。
鉴于这几批问题货物均来自于同一境外生产加工企业，湛江检验检疫局对进口商进行了约谈，要求其对该出口商及境外生产加工企业进行重新评估，甚至列入《合格供应商黑名单》。对该境外生产加工企业的同类产品，湛江检验检疫将采取批批抽检、增加抽样数量和查验频度或作退运处理等措施，并发布警示通报，必要时将该进口商列入《不良食品、化妆品收货人名单》上报及挂网。
据质检总局官网2月份消息，美国食品药品监督管理局（FDA对来自缅甸的26个集装箱的水产品进行检验时发现沙门氏菌，这些货物全部被拒绝入境。沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒，症状以急性肠胃炎为主，患者感染病菌8小时至72小时内会出现发热、腹泻、腹部绞痛等症状，严重时可引起沙门氏菌败血症导致死亡。据统计在世界各国的细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。沙门氏菌在美国也是常见的食品污染源，2015年美国曾有11个州暴发沙门氏菌感染，造成62人患病。
