山西运城:小吃店制售包子 检出含铝添加剂

百检网 2021-11-15
     食品安全关系每个人的健康。
 
    男子刘,39岁。2004年,刘在垣曲县经营 小吃店。
 
    2010年,刘将小吃店搬迁到一家超市门口。当初,刘在小吃店醒面的时候一直用酵母。2016年年初,刘开始卖 油条。因为炸出的油条比较硬,刘就让三八路一家粮油店给他送来无铝泡打粉,醒面的时候用。到了当年7月,这家粮油店没有无铝泡打粉了,刘便在黄河市场内的一家调味部购买了一袋2.5千克的香甜泡打粉。
 
    为了让做 包子的面发虚,蒸出来的包子口感好,油条炸出来蓬松,刘每次和面的时候都在 面粉里添加一勺含铝的香甜泡打粉。这种泡打粉,刘用了好长时间。
 
    去年8月3日,垣曲县市场和质量监督管理局对小吃部加工的包子进行检测,检测出包子皮中铝的含量为120mg/kg。
 
    法院认为,刘违反法律规定,在生产、销售的包子皮里掺入国家禁止添加的含铝 食品添加剂泡打粉,其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。刘被判处有期徒刑1年,缓刑1年,并处罚金人民币5000元。

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