昨天上午10点多，在市区鹰城广场的3·15消费维权活动现场，市民郑先生拿着两袋食盐来到平顶山晚报投诉台前，诉说他的担心：“这种食盐打开后，可以闻到一股臭味，不知道吃着安全不安全？”
记者凑近郑先生手中一袋打开的食盐，一股异味飘入鼻孔。围观市民纷纷上前闻起来，大家都说能闻到一股“脚臭味”。
郑先生说，他前几天在亲戚家吃饭时，发现亲戚家用的是平顶山神鹰盐业有限公司生产的售价1元一袋的宇鹰食盐。他闻着这盐有一股臭味，比较担心。郑先生说，他随后留意到，市区有超市售卖这种盐，饭店也有用这种盐的。他担心有些商家图便宜才使用这种盐，怕人吃了会危害身体健康。
记者随后从市盐业局了解到，从今年1月开始，食盐市场放开，目前我市市场有卫群、中盐、宇鹰等多个品牌的食盐，其中的宇鹰食盐就是神鹰盐业公司生产的，这是一家民营企业。
那么，这种食盐为什么会有异味呢？记者拨打食盐包装袋上标注的生产企业的电话，接电话的男性工作人员向记者提供了公司一位皓（音主任的电话。这位皓主任随后在电话中解释，该公司生产的是深井岩盐，岩盐都含有一种成分叫作丁酸。这种成分会有一点点臭味，但这种成分对人体无害，而且还对人的肠胃有益。这一点可以上网查询。
那么，企业生产的时候为什么不把这种成分除去呢？皓主任说，根据国家规定，这种成分可以去除，也可以不去除。
记者随后上网查询了解到，丁酸是黄色透明油状液体，具有浓烈的奶油、干酪般的不愉快气息和奶油味；易溶于水，但易被盐析；与低级醇生成的酯类具有水果的香味。丁酸是脂肪酸，在动物脂肪和植物油中以丁酸酯形式存在。在动物饲养中，有的专门使用丁酸盐，丁酸盐可促进动物生长、提高饲料转化效率，提高机体免疫能力，抑制肠道病原菌等作用。
记者查阅了《食用盐国家标准》，未见到丁酸字样，但对水溶性杂质有一定的*小含量要求，而感官指标是：白色，味咸，无异味，无明显的与盐无关的外来异物。
