规划提出，对全部31个品类食品开展全覆盖的检验 检测。到2020年，全省统一组织的食品检验量达到每年4份/千人。其中，省、市、县三级组织的主要针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年2份/千人。到“十三五”末，我省行政区域内药品生产企业日常监督检查覆盖面达到****。食品安全抽检监测覆盖全省****食品生产企业和85%以上食品经营市场，覆盖****的食品类别。
扩充完善省级食品、药品、化妆品、医疗器械检验检测实验室；改造提升市级食品、药品检验检测实验室；建设区域性县级综合食品检测实验室。在全省食用农产品批发市场、农贸市场和标准化菜市场建立食品安全监测站，实现对农药兽药残留、瘦肉精、甲醛及亚硝酸盐等项目的快速检测。
规划提出，到“十三五”末，我省高效、安全、经济和环境友好农药使用量占75%以上，高毒、高残留品种降至2.5%以下。力争“十三五”末主要农产品质量安全监测总体合格率稳定保持在97%以上，农业标准化普及率达到70%，农产品质量安全县创建基本覆盖全部农业县（市、区。实施农药使用量零增长行动。到“十三五”末，主要农作物病虫害绿色防控覆盖率达到30%以上，专业化统防统治覆盖率达到40%以上。实施兽药产品追溯制度。研发和推广低毒、低残留新兽药，淘汰高风险兽药。到“十三五”末，动物产品兽药残留合格率保持在97%以上。测土配方施肥覆盖率达到90%以上，主要农作物化肥使用量实现零增长。
