家住临沭县郑山街道某村的徐某一直没有固定的工作。2015年12月中旬，闲来无事的徐某到某商场转悠。无意中，徐某遇见一个40多岁的湖北 男子张某，两人一见如故，相见恨晚。
交谈中，徐某抱怨现在生意难做，挣钱少。听完徐某抱怨，张某则神秘兮兮地将徐某拉到一边，介绍起了发家致富好项目。
“兄弟，我告诉你个赚钱的好项目，那就是加工鸡爪。”张某告诉徐某，要想挣钱就得想写门道，自己就凭借加工鸡爪挣了不少钱。并且承诺，只要徐某上交3000元钱费用，自己就将制作鸡爪挣钱的门路交给徐某，并且包教包会。
能赚钱，还不用费太大力气，完全沉浸在挣钱幻想中的徐某，赶紧交了3000元费用，学习起制作鸡爪挣钱的门道，还把张某当作贵人一样，对张某言听计从。
张某收了钱，把加工鸡爪的“秘诀”告知了徐某。这时的徐某不但没有意识到自己已经触犯法律，反而觉得摸到了发财的大门。
对金钱的渴望催促着徐某加快了挣钱的步伐。掌握方法后，徐某马上去购买了大锅、大桶和一些加工需要的原料，干起了制作鸡爪的买卖。
按照张某教授的方法，徐某觉得这加工鸡爪工艺并不复杂，只需“煮”“添加辅料”“泡”三个环节。在煮熟鸡爪后，添加一些着色、上味的材料，并放在特定的液体内浸泡，经过特定的时间和剂量严格制作就行。
按照张某的配方操作，徐某每天能加工200余斤鸡爪。一堆普普通通的鸡爪，经过这么煮泡，摇身变成了美味“凤爪”。
这买卖自然不能少了家人的帮忙，徐某和妻子进行了分工。徐某主要负责制作，而加工好的鸡爪由妻子拿到市场上零售。成本低廉的鸡爪，经过徐某的加工，一般每斤能卖到8-9元钱。刚刚制作好的200斤鸡爪不到4天就能卖完。要是碰上逢年过节行情好的时候，**要加工800多斤这样的鸡爪。
徐某一边制作鸡爪，一边默默做着发财大梦。可是，世上没有密不透风的墙，任何违法犯罪行为都会受到惩罚。一段时间后，徐某的违法买卖被人发现了。
接到群众举报，临沭县食药监局在食品药品与环境犯罪侦察大队的配合下，迅速捣毁了徐某的小作坊，当场扣押已加工的鸡爪400公斤，尚未加工的鸡爪60公斤，并迅速移送侦查起诉。
经过调查，徐某生产加工的原料生鸡爪未经检验检疫，并且加工的鸡爪中含有过氧化氢残留。截至案发，徐某共加工这种有毒鸡爪2500余斤。
