专家:内地约八成消费者对食品添加剂存误解

百检网 2021-11-15
    中国工程院院士、 北京市 食品添加剂工程研究中心主任 孙宝国25日在 广州称,目前内地约有八成 消费者对 食品添加剂存在误解,食品添加剂替" 非法添加物"背"黑锅","没有食品添加剂就没有现代食品产业,越是发达的国家食品添加剂人均消费量越高。"
 
    由广东省食品药品监督管理局等主办的"安安有约-食药科普大讲堂活动"当天在广州举行。孙宝国出席上述活动并作"辨析食品添加剂的谣言和误区"专题讲座。
 
    关于食品添加剂,经常听到某某食物孩子吃多会影响智力,因为其中含有食品添加剂;还有一些产品号称自己**不含防腐剂等。其实,这是一个被偷换的概念。
 
    食品添加剂只是众多添加剂中的一种。例如三聚氰胺就是混凝土添加剂。而像苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块,这些都是非法添加物。
 
    孙宝国称,据不完全统计,约有八成的被访问对象认为"中国食品安全问题就是食品添加剂造成的".这个结论和客观事实差别非常大,可以说恰恰相反。
 
    "食品企业不科学的解读和传播对消费者的误导很严重,其实食品添加剂在保障食品安全、提升食品质量方面发挥着重要作用,使用食品添加剂是保障食品安全的客观需要。"孙宝国举例称,食用油至少要加一种抗氧剂来抗氧化,如果不添加抗氧剂很快就会腐败,腐败后对人体会产生危害。
 
    "滥用食品添加剂是人之过,非食品添加剂之过,如果不合理合法使用食品添加剂还是会出人命的。"孙宝国表示,有部分食品添加剂是有毒的,但是民众不是直接喝和吃食品添加剂,而是吃食品。食品中使用的食品添加剂的量是对人体有益无害的量,所以量很重要。
 
    使用食品添加剂是改善食品品质、保障食品安全、发展健康食品、促进食品创新的客观需要。孙宝国家认为,食品添加剂使未来食品更丰富、安全和健康。"食品添加剂从某种程度来说,也是一个国家经济、社会科学技术发展水平的标志。"

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司