2016年，河南官方在全省2433个乡镇（街道设立了2048个食品药品监管派出机构，推行“互联网+行政审批模式”，实现线上申报线下审批同步运行。一年来，在监管体制、农村集体聚餐、药品流通领域专项整治方面走在了全国前列。
河南省食品药品监督管理局通报称，2016年河南还持续加强婴幼儿配方乳粉等重点生产监管和食用农产品的监管。扎实推进餐饮服务“明厨亮灶”建设，目前全省已有7万多家餐饮服务单位累计实施。同时，监管部门对110家药品生产经营企业实施了飞行检查，对80家药品生产企业实施跟踪检查，依法收回了5家药品生产企业的GMP证书。
而2016年河南全省食药监部门开展的农村食品安全“扫雷”行动、“餐桌安全治理——主食行动”、药物临床实验数据造假、美容美发场所化妆品安全等专项行动也效果显著，消除了一批突出问题和重点隐患。
一年内，河南全省共抽检食品4.23万批、药品1.54万批、化妆品3000批、医疗器械1096批，上报化妆品不良反应报告5800多例，全省系统移送公安机关案件633起，同比增加70%。
值得一提的是，由于传统风俗习惯，农村家庭自办宴席现象较为盛行，且大部分都是聘请厨师在家里筹办。因聚餐面广量大，如何保障就餐者的饮食安全，有效防范农村集体聚餐食物中毒事件的发生，成为食药监管部门*关注的问题。
对此，河南商丘通过实行“政府主导、部门管理、行业自律、市场运作、村民自治、四级联动”六位一体的社会共治管理模式，推动各乡镇成立农村集体聚餐厨师协会，利用信用、星级考评结果，发送《农村集体聚餐厨师资格证》，推行农村集体聚餐厨师淘汰机制，不断强化农村集体聚餐食品安全风险管控，尝试破解食品安全“*后一公里”的难题。而商丘市农村集体聚餐的监管模式由此被评为中国“2016民生示范工程”。
除此之外，河南还在全国**开展了药品流通领域的专项整治，2016年共吊销《药品经营许可证》10家、撤销药品GSP证书29家，收回药品GSP证书121家，警告2541家，3169家企业被责令整改。
