近年来在 学校周边兴起了为 中小学生提供就餐和休息环境的校外托管场所，俗称“小饭桌”，既为家长学生提供了便利，也减小了社会的就业压力。但是在小饭桌的发展过程中也出现了许多问题，这一现象引起了很多政协委员的关注。在去年的省政协六届四次会议上，省政协委员贾雯递交了《关于加强对“学生校外托管场所” 监管的建议》。建议由 食品药品 监督 管理部门牵头，明确教育、消防、 卫生、学校等各部门之间的责任及关联，鼓励有条件的地区开设社区公共 服务托管模式，政府向专业非营利组织购买服务，充分利用社区闲置资源，服务社区内中小学生。
部门答复：多地试建集体用餐配送厨房
针对在“两会”上深受关注的学生食品安全问题，省食药监局答复称，针对目前学校食堂食品安全现状以及“小饭桌”普遍存在的现况，一是在部分学校食堂试点实施餐饮食品集中配送，如在澄迈加乐中心小学开展学校食堂配餐试点，该学校食堂保障了2所公办学校和4所民办幼儿园的餐饮供应；在儋州探索引进大型专业餐饮集团公司供应学校食堂餐饮；在海口琼山区云龙镇中学开展规范化学校食堂建设试点。二是积*指导 海南力合泰食品有限公司筹建集体用餐配送中央厨房。截至目前，该集体用餐配送中央厨房已正常经营，净菜配送的学校食堂有海口市第二十五小学和海南省**技工学院，成品配送的有部分企业食堂。
建设试点：
多所学校及幼儿园共吃“一锅饭”
2月15日，一辆车厢密封的小货车从澄迈加乐镇中心学校出发，进入附近一所幼儿园，身着白色厨师服装的工人从密封的车厢里搬下了几个密封不锈钢桶，送进了幼儿园的用餐室。打开一看，有米饭、鸡腿和蔬菜，孩子们高兴地围过来，在老师的指引下开始吃午餐。
一所学校的食堂做饭，多所学校、幼儿园的学生、幼儿共享，这种称之为“中央厨房”的学校集中供餐方式，在省、县两级教育部门和食品药品监管部门的联手推动下，现已在澄迈运作数年。澄迈加乐镇中心学校、加乐中学以及四家民办幼儿园共计1100名中小学生、幼儿“共吃一锅饭”的试水探索，积*效应已经初现。
每天清晨，加乐镇中心学校食堂根据配送餐学校的用餐需求，采购食材并进行快速检测，查看是否有农药残留超标或者非法添加剂，同时对采购回来的食材留样封存，然后依次是清洗、切配、烹饪、分餐、装桶、密封、配送、用餐学校签收。
为什么要这么做呢？据了解，“共吃一锅饭”团队成员之一加乐中学目前尚在建设食堂，另外四所民办幼儿园的园舍空间都不大，不符合建设食堂的条件。实现集中供餐之后，幼儿园的食品安全责任就由中心学校食堂统一负责。
家长期待：
让更多孩子吃上放心营养餐
“校外托管所条件大都不怎么好，而且收费很高，还是把孩子留在学校吃饭、午休*让人放心。”在采访中，很多家长期待“中央厨房”式的集体用餐配送方式能够在全省铺开。让那些中午不能回家的学生都能吃上放心而且营养的午餐。
以海口为例，城区绝大多数公办中小学校不具备食宿条件，那些中午没空回家接孩子的家长只能选择社会化托管。记者走访发现，海口多所小学被托管机构包围。以海口第二十五小海府校区为例，与之相邻的两幢楼均被午休托管所“承包”了。一些午休托管所甚至实现了连锁经营，其收费不菲。附近另一幢楼上的午休所收费稍低，但条件非常简陋。而且厨房紧挨休息室，存在安全隐患。
不少家长认为，没有食堂、没有宿舍，并不能成为学校拒绝学生在校午休的理由。午餐可通过建设“中央厨房”解决；同时，可以将学校功能室、小礼堂等场地利用起来，让学生自带折叠床午休。
