本次消费比较试验，由洞头区消保委组织区市场监管局、发改（物价局工作人员和社区消费者代表及消费者义工，在北岙农贸市场、新城农贸市场、老城人本超市、新城人本超市，按照普通消费者实际消费程序随机购买，共采购猪腿肉4个样本。
报告指出，消费者在日常生活中*为关注的是生活品的市场价格，做为居民消费商品价格监测主要对象的猪肉价格，可以一定程度反映一家市场价格状况。通过对购买的猪腿肉进行比价，及比较前段时间价格监测数据，看市场价格差距和节前价格是否存在波动。经过比价，新老城商超农贸市场的猪肉价格，节前与日常相差不大，反映出该区市场猪肉价格平稳有序。
报告指出，计量对人民生活的作用相当明显，市场使用的计量秤准不准是消费者关注的重点。通过对购买的猪腿肉进行计量测试，看市场上是否存在缺斤短两等坑害消费者的计量违法行为。经过计量测试，四个样本称重非常精确，反映出该区近几年在市场超市全面推行法定计量器具取得了良好效果。
报告指出，农产品质量关系到食品安全问题，让消费者吃的更放心，是所有消费者*为关心的问题。通过对购买的样品感官和水分测定，来判定猪肉是否属于定点屠宰，是否属于注水肉。经过检测，判定样本经过国家相关机构检验检疫，水分含量符合国家标准。
