新修订的《预案》分9大部分，近40项具体内容，在原2014版《预案》的基础上进一步扩大应用范围，涉及食物（食品的种植与养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等各个环节；按照国家食品安全应急管理有关规定，食品安全事件分为特别重大、重大、较大和一般4个级别。《预案》针对较大级别食品安全事故详细规定了应急指挥体系及责任、监测预警、应急响应和保障等具体内容和要求，涵盖了从农田到餐桌的食品链全过程，为依法组织查处食品安全事故提供了有力依据。
《预案》进一步明确了应急处置范畴，完善食品安全舆情监测及舆情事件处置程序，构建了各部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享，将级别事件的监测预警、先期处置、应急响应、后期处置、应急保障等方面制定了具体的操作规则。
对于食品安全事故报告主体和时限，《预案》也进行了明确要求。食品安全事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当在2小时内向事发地食品药品监管部门、卫生计生行政部门报告。接到报告的县、区食品药品监管部门应当按照规定在1小时内，*迟不得晚于2小时向本级人民政府（应急管理办公室和上级食品药品监管部门报告，并向同级人民政府卫生计生等有关部门通报。对于单位和个人可拨打12331或12320、120等电话投诉举报或求助。
“新修订的《预案》将在新《 食品安全法》的指导下，推动食品安全工作关口前移，*大限度减少食品安全事件的社会危害，保障公众身体健康与生命安全。”市食药监局综合协调科任懿告诉记者，1月12日起，《预案》已由市人民政府办公室修订并实施。对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全事件重要情况或者应急管理工作中有其他失职、渎职行为的，将依法追究有关责任单位或责任人的责任。
