春节期间是
春节前后，
在食品流通环节：
贵州省以农村、城乡结合部、城市社区、校园周边、高速公路服务区、旅游景区及车站码头等为重点区域，以腌腊制品、速冻米面制品、水产品、婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、食用油、酒类、饮料、糕点、水果等为重点品种，组织开展食品安全隐患排查和食品安全监督抽检及快速检测。
同时，进一步加大对农村小摊贩和小食杂店的监督检查力度，切实强化农村食品市场监管。重点加强食品交易会、展销会及各类集市食品安全检查，严厉打击以“送货下乡”、“厂家直销”等名义向农村销售假冒伪劣和不合格食品的违法行为，并组织开展食品及食用农产品批发市场专项监督检查。
在食品生产环节：
贵州省加大对乳制品、酒类、饮料、肉制品、食用植物油、酱油、食醋等节日消费重点食品生产企业的监督检查力度，坚决打击使用非食品原料加工食品、食品中添加非食用物质、滥用食品添加剂及超范围超剂量使用食品添加剂等违法违规行为，严厉查处非法生产加工、制售假冒伪劣食品行为。
据悉，全省共出动检查人员5193次，检查生产企业1355家，生产小作坊3008家，发现风险隐患问题648条，辖区监管部门已依法责令生产者限期整改，风险隐患问题均已整改完成。
据了解，贵州省对监督抽检中发现的不合格食品及食用农产品都及时下架，严格防止过期食品、变质食品重新回流市场销售，并切实加大对食品违法案件的查处力度，依法查处生产经营不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣食品等违法行为。
文/贵州日报记者 张元斌
