1批次珍珠米酒甜蜜素超标
抽检酒类157批次，合格156批次，不合格1批次，为：万安县客家酒厂生产的珍珠米酒（生产日期/批号：2016-1-25，环己基氨基磺酸钠（甜蜜素检出值为0.79 g/kg。标准规定为≤0.65 g/kg。
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30-40倍。作为非营养型甜味剂，可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等各种食品中。不合格原因可能是企业为增加产品甜味，超限量使用或者未准确计量甜味剂。长期过量食用甜蜜素超标的食品，可能会对人体健康造成一定影响。
1批次山泉水检出铜绿假单胞菌
抽检饮料31批次，合格30批次，不合格1批次，为：广昌县牛角山饮用水厂生产的饮用山泉水（牛角山泉水（生产日期/批号：2016-11-2，铜绿假单胞菌检出值为10;8;3;2;2 CFU/250mL。标准规定为n:5,c:0,m:0 。
铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
江西省食品药品监督管理局已要求相关市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。
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