此次检查，执法人员先后对红花岗区范围内的部分超市、食品加工小作坊、食品经营户和农贸市场等场所进行大规模检查，并对与市民生活紧密相关的副食品、粮油制品、肉及肉制品、酒水饮料、糖果等散装食品进行重点检查。对检查中发现的问题当即告知业主，并要求限期整改。从检查情况来看，各食品生产、经营单位能做到持证规范经营，食品安全总体情况良好。
截至目前，执法人员共检查食品经营户390余户，活禽经营户99户，食品生产企业、超市和农贸市场37户，酒类经营户50户，抽检食品58批次。其中，查获问题食品553公斤，取缔无照经营商家6户，责令整改10户，发放《禽流感预防宣传册》25份，签订《贵州省白酒企业商会会员诚信守法承诺书》33份，约谈3家农贸市场开办方负责人，并下达《行政告知书》。
在现场，执法人员要求各经营商家严把食品安全关口，为市民提供质量可靠的食品。对经销过期变质、“三无”、假冒伪劣和不符合食品安全标准的违法违章经营行为，将依法严厉打击，维护春节期间的食品安全。
此外，1月16日，红花岗区食安委协调组织区市场监管局、区公安分局、区城管局、区委宣传部、老城办、社区等相关成员单位开展夜市餐饮食品安全联合执法检查，发现有个别经营户存在证照或健康证不齐全的问题。针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，责令限期改正。
