为确保广大 消费者春节期间 饮食安全，近日，市 食药监局专门发出通知提醒广大消费者外出就餐时，应选择证照齐全、 餐饮 服务 食品安全 监督量化等级高的餐饮单位就餐。一旦发现餐饮单位存在 食品 安全问题，可拨打12331，向食药监部门 投诉举报。
该局提醒广大市民注意：在节假日期间，应注意饮食节制。就餐时尽量不生食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、土豆、野生菌、小龙虾等高风险食品，吃火锅时尽量避免生熟食品堆叠摆放，防止交叉污染。同时，注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理；尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险，在集中聚餐时，应配置足够的公用筷或勺，提倡用公筷、公勺。
消费者在餐饮单位就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证，就餐后，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要及时到医院就诊，并与就餐单位取得联系，同时向所在地卫生行政部门和食品药品监管部门投诉举报。要注意保留好消费凭证、病历卡、检验报告、剩余食品、吐泻物、排泄物等相关证据。
