1月11日下午3点半，检查组一行来到长青农副产品批发市场，这里主要经营销售各类水产品和粮油制品。天气寒冷，市场内却是一片繁忙景象。执法人员来到一家经营淡水鱼批发的店铺，详细了解其进货渠道和销售去向，现场要求经营户必须加强进出货的痕迹化管理，以便在出现食品安全问题时，及时找到源头，将危害降到*低。
春节临近，各类淡水鱼进入销售高峰。在该市场内的快速检验室里，检测员正在用专业检测设备对一块鱼肉进行检测。没一会，旁边的电脑屏幕上便实时地显示出了检测结果。“淡水鱼主要检测其新鲜程度、孔雀石绿、组胺等指标。从检测结果上来看，抽检的这条淡水鱼各项指标都是合格的。”检测员表示，除了检测淡水鱼，对面粉和食用油的检测也是每天都必须进行的。
近期，我市陆续开了不少大型商业超市，成为老百姓购物休闲的新去处。检查组一行来到位于集贤南路上一家刚开业不久的大型超市，超市内人头涌动，尤其在各类蔬菜水果、肉品及肉制品的销售区前，选购的市民比较多。
对于一些时新水果、常见豆制品、散称酱菜等，执法人员详细询问了其进货渠道及食品安全追溯体系建设情况，同时要求其加强对各类废弃食品的处理，禁止其私自篡改食品的生产日期等相关信息，达到二次销售的目的。
下午5点左右，检查组又来到长青蔬菜批发市场，正好赶上市场销售的高峰。执法人员深入商户当中，了解其进出货台账落实、菜品保鲜存放等情况，同时要求市场管理方严把市场入口关，加强对各经营户的日常监管，帮助和督促其落实有关管理制度。
市场入口处一块电子屏幕格外引人关注，上面滚动显示着某一家商户经营的某种菜品的快速检验结果，记者看到，当天的菜品检验结果全部为合格。今年5月份，该市场的蔬菜检测中心正式投入使用，检测人员每天都要对随机抽样的30个批次的蔬菜进行农残检测。检测结果会同步上传到省食品安全检验平台，并且**时间公布在市场内的电子显示屏上。
食品安全无小事，尤其在一些重大节日期间。执法人员表示将在春节前，不断加强对各类食品生产、流通及消费环节和各类餐饮服务市场的检查频次和力度，对发现到的违法违规问题，一律做到严肃惩处，以确保广大市民平安过节，愉快过节。
