近期，太原市食品药品监管局汇丰监管站在前期工作基础上，加快推进文兴路小型餐饮提档升级，着力打造“明厨亮灶，阳光 厨房”新亮点。一是总体达到“六化”标准，即全面落实店面整洁化、后厨明档化、设施标准化、制度统一化、标识明确化和管理规范化；二是实现“六个统一”，即统一悬挂“食品安全监督公示栏”、各项食品安全管理制度，统一配备“食品原料采购台账夹”，统一操作间内各操作区域标识，统一冷藏柜内生熟食品存放标识，统一工作人员的工作衣帽。
2017年，太原市食品药品监管局将全面推进文兴路小型餐饮提档升级，不断完善餐饮单位“软、硬件”，实现可视、可感、可知的“阳光厨房”新常态，提升辖区内餐饮单位食品安全保障水平。
