2016年沙县水产品禁药残留快速 抽检数量任务为55个样品，检测品种：淡水鱼类；检测项目包括氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物等。
据了解，沙县农业局高度重视水产品禁药残留快速抽检工作，专门成立抽检组，按照标准开展检测工作，周密计划安排快速抽检任务。为确保抽检的科学、合理和代表性，该县结合渔业生产实际，建立本辖区内水产品生产单位数据库，并从数据库中抽取受检单位名单，均衡安排不同品种、不同区域、不同季节的抽检数量，扩大抽检工作的覆盖面，提高检查结果的代表性。在现场抽检过程中，县渔政执法、水技人员组成的抽检组对辖区水产品生产单位进行生产投入品安全检查，同时，指导水产品生产单位做好生产记录、规范使用渔药等工作，保证养殖生产过程投入品的可追溯性，以有效保障该县水产品质量安全。
