用泡打粉制作包子
安徽男子阿祥在大朗镇福田市场无证经营一家“天津鲜肉包子店”。从2012年1月起，为了让鲜肉包变成“白胖美”，刘某在生产包子、馒头时使用香甜泡打粉（配料含有硫酸铝钾并出售，每日营业额约250元。也是做包子生意的广西女子阿桃，在大朗镇新马莲村开了一家“姐妹蒸品店”。阿桃从2015年4月开始使用双喜牌泡打粉（配料含有硫酸铝钾制作包子、馒头并出售，而且该店并没有办理营业执照，也没有生产许可证、卫生许可证。
2015年6月18日早上6时30分许，公安民警对阿祥的店铺进行例行检查时，发现该店涉嫌食品犯罪后，将阿祥传唤回派出所调查，并当场扣押了2包泡打粉、82个包子（经检测，包子中铝的残留量为332MG/KG、3个馒头等物品。接着当天8时许，公安民警对阿桃的店铺进行例行检查时，也发现该店涉嫌食品犯罪，将阿桃传唤回派出所调查，并当场扣押了泡打粉、包子一批（经检测，包子中铝的残留量为301MG/KG等物品。
缓刑期禁止从事食品业
阿祥、阿桃之后分别被检察机关提起公诉。法院经审理认为，阿祥、阿桃未经工商登记和卫生许可，违反食品安全标准，生产、销售铝含量严重超出标准限量的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依法应予以惩处。鉴于阿祥、阿桃归案后认罪态度较好，依法可以从轻处罚。
法院视其犯罪情节及认罪态度，分别作出一审判决，以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处阿祥判有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金6000元；阿桃有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金3000元；且均判令其禁止在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。
法官说法
商家勿为小利危害食品安全
主审上述两宗案件的东莞市第二人民法院刑庭副庭长陈灿钟称，所谓含铝泡打粉，就是俗称的“明矾”，能对糕点起蓬松绵软的作用，价格便宜却有毒。长期摄入过量的铝，会损害人体的记忆力，导致智力下降。而国家合法的碱性泡打粉，使用较为安全，但价格相对较高。食品商家切勿为了节省生产成本，贪图一时蝇头小利，使用有毒有害的添加剂危害顾客的食品安全，否则必将受到法律严惩。
