据介绍，该方案明确商场超市、集贸市场、餐饮服务单位、高速公路服务区（休息区、车站码头及旅游景区周边为监管重点区域，小餐饮、小摊贩、小作坊等食品“三小”为监管重点业态，特色食品、节令食品和13类日常消费量较大的酒类、茶叶、饮料、大米等为监管重点品种。
今后全省各级食品安全监管部门将采取拉网式排查、监督抽检和市场检查相结合方式，深入开展食品安全专项整治，严厉打击利用过期变质原料加工制作食品，超范围、超限量使用食品添加剂和在食品中违法添加非食用物质“两超一非”等违法行为，实现旅游景区景点食品生产经营单位日常监督检查全覆盖，督促引导旅游景区食品生产经营单位规范生产经营行为。
