据了解，广西食药监共抽检包括调味品、肉制品、方便食品、水果制品、食糖、糕点、蜂产品、食用农产品等8类食品共219批次，其中合格189批次，不合格30批次。其中，2批次乌鸡恩诺沙星超标。
2批次乌鸡均来自北湖农贸综合市场一楼水盆鸡鸭行，恩诺沙星检出值分别为410.1μg/kg、175.6μg/kg。按照国家标准规定，乌鸡中恩诺沙星的限量为≤100 μg/kg。
恩诺沙星属于喹诺酮类抗菌消炎药，已广泛应用于禽畜和鱼类疾病防治，养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。长期食用恩诺沙星超标的动物性食品，可能导致该类药物在人体中产生蓄积，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。
广西食药监表示，针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已组织各级食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，同时督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。
