2008年，长沙**全国自行开展食品安全城市建设，经过几年的探索实践，积累了丰富经验。2015年9月，长沙被国务院食安办纳入创建全国食品安全城市第二批试点。
深化改革健全监管体系
按照机构改革的要求，近年来，长沙积*整合优化市、县、乡三级食品安全监管职能，逐级明晰部门监管事权，各级食品安全监管机构全部组建到位，职责分工明确。
据长沙市食品药品监管局局长、食安办主任郭塨介绍，目前该市共建立134个乡镇（街道食药监管所、182个农产品质量安全监管站，并组建1800名村（社区协管员队伍，完善了三级监管网络。
针对机构新建、能力薄弱的问题，长沙决定从2016年启动实施“基层食品药品监管能力建设两年行动”，采取区县政府主导、市财政补贴的方式，两年总投入4000万元，重点加强基层监管机构的业务用房、执法检测装备、人才队伍等建设。
“我们已在117个乡镇农产品质量安全监管站和103个蔬菜基地建立了农残检测室，134个乡镇（街道食药监管所也将在两年内全部建立快检室。”郭塨表示，按照“市场运作、三方检测、政府购买”的模式，还将在主城区农贸市场和生鲜超市建设100个快检室，来强化检测技术支撑。
规范秩序严惩违法犯罪
根据民众的消费特点和反映的突出问题，2016年以来，长沙先后部署开展了食品安全十大“利剑”整治行动，重点对豆制品、米粉、乳制品等重点品种和农贸市场、学校及周边等领域进行综合治理。特别是将学校及周边食品安全纳入校园综合治理范围，建立教育、公安、食药监、城管联动工作机制，实行岗位责任公示制度。
截止目前，该市共检查食品行业单位53490家次，打击取缔食品生产加工黑作坊、黑窝点522个，关停取缔无证无照等违法食杂店、餐饮店345家，教育整改食品流通摊担违法行为73788起，立案查处食品及相关行政违法案件1172起，移送司法机关案件40起；查扣假劣农资107吨、问题食品15.4吨、问题牲猪及产品8.8吨、违法盐产品235.7吨。
郭塨介绍，长沙市食安办已联合公安、检察院、法院制定出台了《关于加强食品药品安全行政执法与刑事司法衔接工作的意见》，建立了多部门联动执法办案工作机制，强化行政执法与刑事司法有效衔接，严厉打击食品安全违法犯罪。
“经过多方面的努力，长沙食品安全监管能力和保障水平得到大幅提升，食品安全共治意识深入人心。”郭塨表示，将继续严格依法加强监督管理，不断提高人民群众的满意度和幸福感，保障他们舌尖上的安全。（完
