登记小作坊“明厨”大酒店
在创城进程中，烟台市全面实施食品生产企业分级分类监管，持续开展小作坊登记备案工作，累计完成小作坊备案800余家。积*推行食品流通“一票通”制度，全市5家食用农产品批发市场普遍实行封闭管理，快检室升级改造已全部完成并投入使用。完成1500家餐饮单位“明厨亮灶”建设，针对央视“3·15”晚会曝光的网络订餐平台问题，对辖区3家网络订餐平台及4000余家相关餐饮单位进行集中整治，对177家违规餐饮单位依法责令下线。
在全市推行了三级网格化监管及包含9个环节、24项内容的医疗器械使用单位精准化监管模式，提升了监管的针对性和有效性。落实“两随机一公开”工作要求，组织了对12家药品生产企业的突击检查，对22家严重违法违规的零售药店撤销其GSP证书，对21家零售连锁企业、33名不能保证在职在岗的执业药师下达了责令整改通知书。建立起89家药品批发和零售连锁企业药品温湿度实时监测平台， 3677家零售药店全部配备与经营品种相适应的阴凉药品储存设施，有效消除了药品运输、储存环节上的安全隐患。
7地市联动稽查“打假”
去年，烟台市牵头组建了大连、青岛、威海、日照、潍坊、东营和烟台7地市环黄渤海“6+1”食品药品稽查打假协作区，制订了公安、食安、农安“三安”联动工作意见，有效增强了打假合力。同时，在全市部署了打击食品安全违法犯罪“清源”行动和“守护舌尖安全”整治行动，组织开展羊肉及其制品、塑化剂、中药饮片等30余个专项整治，受理投诉举报1630件，查处案件482件，其中较大案件34件，捣毁制假售假窝点9个，移送司法机关50件，抓捕犯罪嫌疑人200余人，监测移交违法广告62条，对查获的1万余箱（盒、558个品种批次、110余万元的假劣食品药品进行了集中销毁。
此外，重新修订出台了《烟台市食品安全举报奖励暂行办法》，进一步畅通网络、电话、媒体、微信等各种投诉举报渠道，按要求及时兑现奖励，群众参与食品安全监督工作的积*性明显提高。2015年，全市受理投诉举报2533件，核查回复率保持****，兑现举报奖励24万元。公安机关根据群众举报连续侦破38起食品安全系列案件，抓获犯罪嫌疑人86名，打掉“黑作坊”38个，充分彰显了社会公众监督的强大力量。
