为了让自己做的 包子卖相好，吸引客源，江苏省兴化市一家包子店的老板竟在 面粉中违规超量加入含铝泡打粉，蒸出“铝包子”出售。近日，这位包子店老板被兴化市检察院以涉嫌生产、销售不符合安全 标准的 食品罪提起公诉。
被告人万粉云在兴化市经营一家包子店。听说在面粉中添加含铝泡打粉后，可以使做出来的包子看上去更蓬松。为了追求好卖相，吸引客源，万粉云虽然接受了当地食品药品监督管理局执法人员“国家禁止在小麦粉及其制品（油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉等中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵”的宣传教育，却仍在制作包子的过程中违规添加含铝泡打粉。今年5月19日，兴化市食药监局执法人员在例行检查时发现，万粉云包子铺生产的包子中铝含量达1800毫克/公斤。
据介绍，含铝泡打粉能增加面粉的弹性，但过量铝元素进入人体后会慢慢沉积，对骨骼和神经系统产生*大损害。
