速冻食品企业发力餐饮渠道

 

    据了解，目前三全、思念和湾仔码头“三大巨头”中，就已有两家企业在2012年专门成立相关的部门重点发力餐饮渠道。其中2012年7月，思念旗下专门开拓冷食餐饮流通市场的独立公司——郑州千味央厨食品有限公司成立；同年10月，三全餐饮事业部也开始招商，称争取在5~10年内，将餐饮市场打造成与家庭零售市场并驾齐驱的规模。近日，思念的千味央厨品牌全新升级，明确了“餐饮**速冻米面领导品牌”的品牌定位和企业定位方向。无独有偶，被誉为“牛肉丸**股”的潮庭食品总经理陈志斌也透露，公司去年开始加大力度，将开发餐饮渠道。除了对接餐饮企业做B2B外，有些速冻食品企业还开始开设门店，或涉足快卖做餐饮O2O。例如，去年三全开始布局O2O，不再止步于以早晚餐为主的速冻行业，而是推出“三全鲜食”切入白领午餐市场。