检查发现，１３家校园餐饮单位无证经营，主要表现为不能出示有效食品经营许可证和食品经营许可证，过期未及时延续；２１家校园餐饮单位存有标签上无保质期、生产日期或来源不明的“三无”食品。其中，查获无生产日期或无标识的大米１５００余公斤、面条２２０余公斤，其他过期食品百余公斤；２７家校园餐饮单位消毒保洁设施欠缺、容量不足或使用不当，不能满足餐饮具、加工用具和容器的消毒保洁需求；６家校园餐饮单位后厨功能分区不合理，不能按照生进熟出单**向合理布局，功能分区设置不足；５家校园餐饮单位食品处理区油污、油烟、积水、灰尘较多，物品杂乱，有墙皮脱落、天花板漆黑和霉变现象；１４家校园餐饮单位原料和半成品生熟混放，加工工具和容器无标识。
通报称，涉事的校园餐饮单位包括：江西航空职业技术学院（昌南校区食堂、江西工业工程职业技术学院食堂、抚州市东华理工大学食堂、九江财校（南、北院食堂、抚州市临川一中食堂等。
