驻马店泌阳县食品药品监管局对火锅店开展专项检查

百检网 2021-11-15
     本报讯  天气转冷, 火锅成为群众 饮食消费的主流。为规范火锅店经营行为、确保百姓舌尖上的安全,泌阳县 食品药品监督管理局近日开展了火锅店 餐饮 服务单位专项 检查工作。
 
    据了解,此次火锅店专项检查的重点是火锅底料是否安全,是否采购、使用病死或者死因不明的畜禽及制品、是否使用劣质食用油、是否违法添加非食用物质和滥用 食品添加剂等行为。
 
    该局要求,火锅店在食品添加剂采购使用管理方面要做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存,杜绝随意添加等行为发生。对检查中发现的证票不齐全、台账记录不完整或相关信息不符的,当场责令整改;对店内畜肉类感官性状异常的,全部抽样检验;对存在违法行为的,依法进行立案查处,切实解决餐饮服务经营过程中存在的突出问题。
 
    至目前,该局检查火锅店、羊汤馆13个,下达《责令整改通知书》3份。

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